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발효액(효소)시연회와 제주("산디"쌀)자연 건강 통곡식 체험
작성자 김윤수
조회수 1732
등록일 2008-04-05


최근들어 농사와 환경, 우리의 삶의 부분에서 미생물에 대한 관심과 사용에 대한 필요성을 공감하고 있으며 제주의 NGO, 학교, 농업, 환경, 가정과 남여 노소에서 초,중고 학생들에게까지 교육이 이루어 지는 현실입니다.

2008년도에는 벌거벗은 공화국에서 이루어지거나 관련되어지는 행사와 견학, 체험의 모든 방문 행사에 공화국의 농사와 삶에서 실증 되어지고 실천 되어지는 내용에서 얻어진 것을 가지고 "미생물과 발효"에 대하여 같이하는 한 해로 삼았습니다.

이번 발효 시연회을 통하여 우리 지역에 토착화 되어진 미생물의 활용과 실천 되어지는 현장 견학과 우리 지역에서 나온 우리의 참 먹거리인 "산디"밥과 공화국 먹거리로 차려지는 자연 건강 밥상을 통하여 우리의 자연의 맛을 음미 해보는 시간을 가지고자 합니다.

미생물과 삶에 대한 이야기로 시작하여 산 채소로 발효액을 만들어지는 시연회와 천연조미료을 가지고 자연건강 음식이 차려지는 시연과 다 같이 참여하여 만들어 볼 것입니다.

* 장소: 벌거벗은 공화국에서

* 언제: 4월 13일 둘째주 일요일 10시 30분 정시부터

* 참가 신청: 다음 카폐: 벌거벗은 공화국(댓글로), 또는 011-698-1005 문자로 인원 신청(신청자만 참가 가능)

* 내용: 미생물과 삶의 환경, 산채소 발효액 시연회, 제주 자연건강밥상 시식체험(점심), 통밀빵 만들기, 발효액 이용하기,

* 자연건강 밥상 농산물 재료: 제주 "산디" 현미밥, 십여종의 산 채소와 천연 조미료, 공화국 된장과 김치, 닭고기, 유정란등등으로 공화국과 주변 우리 제주 먹거리가 80~90%.

* 참가 비용: 대인, 소인 각 1인 8,000원

* 참가 지참 물품: 발효액을 만들어 가실 분은 당(설탕) 지참(공화국에서 길러진 가종 채소 무료제공 예정)하고 1시간 이전 오시어 채소 채취,
물 이외의 어떠한 음식물도 반입 금지(공화국에서 충분히 먹거리 제공) 단 환자식과 어린이 이유식은 가능.

* 지켜야 할 내용
..빨간색, 반짝이는 옷이나 강한 색상의 옷과 밑 창이 강하거나 홈이 깊은 신발, 향수나 냄새가 강한 화장품이나 기타 강한 향신 스프레이등 사용을 삼가 바라며 고성, 흡연, 음주와 심한 소란을 필히 삼가 해주시어 닭과 여러 동물들에게 해가 안되어지는 참가자 여러분의 동참이 절대 필요합니다.

* 구합니다
177cm남자 청바지, 바지와 소매긴 남방, 긴 와이셔츠, 양말, 잠바, 모자, 앞 치마, 장화등등의 사용 되지 않고 있는 물건을 보내주시면 재 활용으로 일 할때 귀하게 입고 사용하겠습니다.

********벌거벗은 공화국에서 나눔합니다
* 야콘 묘종 분양 신청 받습니다(단체나 학교, 관청, 동호회, 공동텃밭등등 여러단체(단 개인 분양이 아닌 단체로 신청시)
지금 신청 시작 5월초순까지 예정으로 전화나 카페로.

* 울금(카레사용, 염색, 식용등에), 돼지 감자(당뇨등등), 단수수, 수세미, 차조기, 잉어(자연부화), 창포, 토끼등 학교, 유치원, 단체이상으로 예약 없는 방문으로 분양은 절대 사절합니다.

*****텃밭 무료 분양
* 지금 신청 받고 있습니다(문자나 카페을 통하여)

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